داشتن تخصص و دانش در مدیریت و آشنایی با فرایند های عملیاتی هتل، اقامتگاه، رستوران و آشپزخانه ها نقش بسیار تعیین کننده ای در ارائه و طراحی چارت سازمانی صحیح بازی می کند .

چارت سازمانی بعنوان یک پرچم مهم همیشه راهگشای اساسی در تعیین خط مشی کلی سازمان یک هتل یا مجموعه اقامتی و خدماتی است .

این چارت می تواند انحراف را تعیین و به مجریان ، مدیران و بهره برداران همیشه یاد آوری کند که برای ارائه خدمات مناسب و ایجاد رضایت مندی در هتل باید از چه استاندارد هایی تبعیت کرد.

قطعا کمبود نیروی انسانی در کنار استخدام بیش از اندازه می تواند به ضرر و زیان هنگفت هتل منجر شود .

هتلی را تصور کنید که برای 200 اتاق مثلا 550 نیروی انسانی دارد و با داشتن نیروی انسانی بیشتر از استاندارد ، خدماتی مناسبی هم ارائه نمی دهد و در کل مجموعه زیان ده است .

شما بعنوان مدیر عامل و بهره بدار چه تصمیم میگیرید ؟

قطعا تعطیلی هتل و بازبینی کلی نیروی انسانی ….

ماهیت وجودی صنایع خدماتی خصوصا هتل ها ایجاد رضایتمندی برای میهمانان و مشتریان است .

اگر از این اصل اساسی غافل شویم به زودی تبدیل به یک هتل خواهیم شد که علاوه بر اینکه هیچ آورده ای ندارد ؛

همیشه مهمانان با ناراحتی از هتل خارج می گردند . (وضعیت فعلی که اکثر هتل ها با آن دست و پنجه نرم می کنند )