تجهیز و راه اندازی رستوران فرنگی :
تغذیه سالم و مناسب می تواند منجر به زندگی سالم تر و حتی افزایش طول عمر انسان ها شود.
به اضافه این که خوردن غذا های متنوع یکی از خوشایند ترین کار ها برای هر کسی می باشد.
یکی از لذت بخش ترین کار های انجام شده در سفر به نقاط مختلف جهان، خوردن و تست کردن غذا های معروف و محلی آن کشور می باشد.
در سراسر جهان غذاهای فرنگی بسیار متنوعی وجود دارد.
بین هزاران غذای فرنگی، چندین غذای مختص هر کشور به دلیل طعم خیلی خوب و خوشمزه ای که دارند شهرت جهانی دارند و از غذا های محبوب به حساب می آیند و همچنین طرفدارن زیادی هم دارند.
به قدری آوازه محبوبیت این غذاها در سراسر دنیا پیچیده که تمام کشور ها هم این غذا های محبوب و لذیذ را در لیست غذا های خوشمزه خود اضافه کرده اند.
پس اگر از غذا های تکراری و سنتی ایرانی برای تهیه نهار و شام خسته شده اید، و به پختن غذا های جدید و خوشمزه و غذای فرنگی ساده و مدرن علاقمند هستید، پیشنهاد می کنیم خوشمزه ترین غذا های فرنگی دنیا و پرطرفدار ترین غذا های سراسر جهان را هم به لیست غذا های روزانه خود اضافه کنید.
طراحی رستوران بین المللی مستلزم درک متناسب از فرهنگ و آداب کشوری است که قرار است کانسپت رستوران ما بشود.
و یا اگر قرار است رستورانی با چند سبک بین المللی افتتاح شود، باید نقاط اتصال فرهنگ ها والمان های اقوام مشخص و استفاده شود.
رستوران بین المللی عموما یک تعریف گسترده است.
باید بدانیم چه فضایی و چه مخاطبانی مد نظر ماست.
پلن سازی کنیم و اجرا هماهنگ با بخش مهندسی منو انجام گردد:
رستوران ایتالیایی : شامل منو پیتزا، پاستا و…
رنگ های سازمانی سبز، قرمز و سفید (پرچم کشورایتالیا)
رستوران های آسیایی: رستوران های چینی، ژاپنی، کره ای. شامل منو های : سوشی، انواع نودلها و…
رنگهای سازمانی قرمز برای چینی ها و گاها ژاپنی ها
رستورانهای عربی : شامل منوهای حمص، تبوله، شاورما و…
رنگ های سازمانی کرم، فیروزه ای و آبی
رستوران ترکی : شامل منو های لحمعجون، دونرها و…
رنگ های سازمانی معمولا قرمز یا زرد
که عملا تمامی این کانسپت های ذکر شده در ترکیب با ساختار منو شکل اصلی به خود می گیرد.
بله تاحد زیادی ارتباط نزدیک با افراد متخصص در کشورهای مختلف ما را به اصل رستوران ها نزدیک می کند.
اما نباید این نکته را فراموش کرد: همراهی یک تیم ایرانی به موفقیت این کانسپت در ایران سرو شکل می بخشد.
برخلاف رستوران های سنتی در این نوع رستوران ها فضا یک عامل کمکی است.
عامل اصلی غذا و کیفیت رسپی ها می باشد.
دو تفاوت عمده دارند:
اول اینکه شناخت فرهنگ ها و عناصر هر کشور پروسه زمانبری است که معمولا طراحان رستوران های بین المللی این تجربیات را پشت سر گذاشته اند
دوم اینکه طراحی رستوران بین المللی نیازمند تعامل تمام و کمال با گروه راه اندازی غذاها بوده و یک موضوع تعاملی مهم بین این دوگروه است.
بررسی کنید ببینید همه بخش های راه اندازی رستوران را میشناسید؟
یکی از غذاهای محبوب کشور تایلند، ماسامان کاری می‌باشد.
این غذا در سطح جهانی هم طرفداران بسیاری پیدا کرده است، تایلندی ها این غذا را به عنوان پادشاه غذاها حساب می‌کنند.
این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ می‌باشد.
ممکن است از نظر بعضی ها این غذا ظاهر جذابی نداشته باشد اما طعم خوش آن باعث شده است که به عنوان شاه غذاها در میان طرفداران برگزیده شود.
شک نکنید که خوردن بهترین غذای جهان احساس لذت بخش و بی نظیری به شما می‌دهد.
امکان ندارد که نام سوشی بیاید و کسی یاد کشور ژاپن نیفتد.
یک سری غذاهای محبوب فرنگی هستند و به قدری در بین کشورها محبوب شده‌اند که به محض اینکه نام آن غذا بیاید همه می‌دانند که این غذای فرنگی برای کدام کشور می‌باشد.
مواد اصلی برای تهیه سوشی، برنج و ماهی می‌باشد.
این غذا که محبوبیتی جهانی دارد و در سرتاسر جهان طرفداران بی شماری دارد.
سوشی غذایی سالم و کامل می‌باشد که طعم بی نظیری هم دارد.
کروسان را می‌توان هم به عنوان میان وعده و هم برای یک وعده کامل غذایی حساب کرد.
کروسان در چند سال اخیرا طرفدارهای بسیار زیادی در سرتاسر جهان پیدا کرده است.
دلیل این همه شهرت، طعم بی نظیر و خوشمزه آن است که هر کسی را به وجد می‌آورد مجذوب خودش می‌کند.
در قنادی کترینگ دنا ما همه روزه کروسان‌های خوشطعم و لذیذی تهیه می‌نماییم.
که از محبوب ترین تولیدات قنادی دنا است اگر علاقه مندید کروسان قنادی دنا را سفارش دهید کلیک نمایید.
وقتی قرار است غذاهای فرنگی محبوب را نام ببریم و نام کشور ایتالیا می‌آید بی شک همه به یاد پیتزا، لازانیا و پاستا می‌افتند.
لازانیا از غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایتالیایی به حساب می‌آید که شهرت جهانی هم دارد.
این غذای خوشمزه در کل کره زمین پیدا می‌شود.
لازانیا از گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، ادویه های مخصوص و لایه های لازانیا تهیه می‌شود.
این غذا ظاهری فوق العاده جذاب و طعم بسیار لذیذی دارد.
فیش چیپس یا به اصطلاح چیپس ماهی از غذا های قدیمی و معروف کشور انگلستان به حساب می‌آید.
قدمت این غذا به سال ۱۸۶۰ میلادی بر می‌گردد. اگر علاقه مند هستید که طعم بی نظیر یک غذای کهن را بچشید فیش چیپس یا چیپس ماهی می‌تواند این طعم خوشمزه و قدیمی را برایتان به شما هدیه کند.
غذایی بسیار ساده است که طعم فوق العاده ای هم دارد.
چیکن پارم یا به اصطلاح مرغ پارم با موادی مثل پنیر موزارلا، رب گوجه فرنگی، فیله مرغ، فلفل دلمه ای و ادویه های معطر تهیه و طبخ می شود.
از مواد تشکیل دهنده برای تهیه این غدا می‌شود فهمید که این ترکیب طعمی بسیار خوشمزه و به یاد ماندی را به همراه خواهد داشت.
در کنار این غذای خوشمزه، معمولا نوشیدنی های مختلفی هم سرو می‌شود که طعم خوش این غذا را خیلی لذیذتر می‌کند.
اگر طرفداران گوشت مرغ هستید چیکن پارم استرالیایی را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
اگر به غذاهای دریایی علاقمند هستید، پائیا یا پائلا که یک غذای دریایی خوشمزه اسپانیایی است را باید امتحان کنید.
برای تهیه پائلای خوشمزه به برنج، خرچنگ، صدف و گیاهان معطر نیاز است.
این غذای دریایی بسیار لذیذ است و طعم خیلی خوبی دارد.
اگر گیاه خوار هستید می توانید از پائیای سبزیجات با قارچ و زیتون تهیه و نوش جان کنید.
بوریتو، یک غذای مکزیکی است.
این غذا هم در بین کشوری مختلف جهان از محبوبیت زیادی برخوردار است.
بوریتو با نان تورتیلای گندم تهیه می‌شود و بسته به نوعش، با مواد مختلفی پر می‌شود.
معروف ترین بوریتو در بین طرفداران، بوریتو گوشت و بوریتو مرغ می‌باشد.
این غذا را برای گیاه خواران هم می توان تهیه کرد .
فقط به جای گوشت می‌توانید از سبزیجاتی مثل سیب زمینی، کاهو، گوجه، پنیر و سس های تند و خوش طعم استفاده کنید و همچنین داخل بوریتو را با تخم مرغ نیمرو و مقدار زیادی فلفل چیلی پر کنید.
انواع غذای “کاری” را می توان از شناخته شده ترین و محبوب ترین غذاهای کشور هند نامید.
اکر بخواهیم مثال ایرانی بزنیم “کاری” را در غذاهای کشور هند می‌شود مثل خورشت ها در غذاهای ایرانی در نظر گرفت.
دقیقا مثل خورشت های ایرانی که با مواد و طعم های مختلف، و به همراه برنج یا نان خورده می‌شوند.
کاری ویندالو، یک نوع “کاری” بسیار محبوب در کشور هند می‌باشد.
خورشت کاری ویندالو یکی از اصلی ترین غذاها در منوی همه ی رستوران های هند می‌باشد.
کاری ویندالو یک غذای بسیار تند و آتشین به حساب می‌آید.
برای تهیه کاری ویندالو از گوشت خوابانده شده در سیر، پیاز، سرکه خرما، پیاز، ماسالا و شکر استفاده می‌شود و معمولا آن را با نان گرم یا برنج سرو می‌کنند.
اسپرینگ رول، یکی از سبک های غذای چینی می‌باشد که در اکثر مناطق شرق آسیا وجود دارد.
برای تهیه این غذای خوشمزه یک لایه خمیر نازک را به دور مواد خوشمزه ای مثل انواع گوشت و سبزیجات پیچانده و آن را برشته می‌کنند.
اسپرینگ رول به نام پنکیک لاغر هم می‌شناسند.
این غذای خوشمزه برای اولین بار در جنوب رودخانه یانگ تسه کشور چین تهیه شد و دلیل انتخاب نام اسپرینگ رول یا رول بهاری برای این غذا، جشن بهار کشور چین می‌باشد که این غذا در آن روز پخته می‌شد.
هلدینگ گردشگری شاهزاده حمزه
به همه عزیزانی که قصد سرمایه گذاری و راه اندازی در زمینه رستوران های فرنگی دارند کمک خواهد کرد تا بتوانند کسب و کاری پربازده را در این زمینه راه اندازی کنند.